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“胖头鱼”养殖技术管理没什么特别的，主要是养好水。
技术要求如下：
透明度要求20~25cm。
施基肥的标准是亩施发酵后的人粪尿或鸡粪200~500kg，或厩肥500~1000kg。
施追肥时要看水施肥，当透明度大于25cm时，亩施有机肥10~50kg，或无机肥尿素（氮肥）2.5kg，磷肥1kg，有机肥与无机肥可交替使用。
每10天调节水质1次，注排水量20~30cm。
饲养管理虽然简单，但也不能马虎。湖北胖头鱼厂家下面给大家介绍下：
一是要建立养殖档案。
二是要坚持巡查制度，检查水库有无破损，水质有无变化，鱼有无浮头的现象，发现问题及时补救。检查有无死鱼，发现死鱼，立即捞出，并检查死因，采取防治措施。
三是定期调节水质，保证鱼类健康生长。
四是注意保氧增氧。
